Ristorante EEA. Crudità dal profumo di mare e scogliera, dai mercati di Palermo, Marsiglia, Barcellona, regione Basca
Isola di Ponza: Eea, Orestorante, Santa Domitilla, Oresteria
Marrakech: Dar Cherifa, bancarelle di piazza Jemaa el fna
Istanbul: ARA Kafe, ristoranti del porto dei pescatori
Peniche Portogallo: Nau dos Corvos
La Spezia: All’Inferno
Firenze: Fishing Lab alle Murate
Essaouira: Ferdaouss, Dar Al Houma, ristoranti al porto dei pescatori, Taros
Lione: Les Fines Gueules
Milano: Al pont de ferr, Osteria dei poeti, Peck, Moscatelli, da Claudio
Oporto: A canastra da Ribeira, Majestic cafè
Barcellona: Boqueria
Fes: Cafè Clock, Les Jardin des Biehn
Evora: O da Boa Fè
Siviglia: Las Escobas
Dublino: Bailey, Blarney Inn
Lisbona: Mercato da Ribeira, Mercato de Campo de Ourique, Trattorie dell’Alfama, Martino da Arcada, Solar dos Bicos, Pasticceria Tentadora, Cafè La Brasileira do Chado
Napoli: Mattozzi, Buongustaio alla Pignasecca, La vecchia cantina, Ragù, Antichi sapori, La taverna di Santa Chiara
Portovenere: Elettra
Howth (Irlanda): Ivans, Octopussys
Marsiglia: Toinou, Au coeur du Panier, Chez Yassine, Sulle rotte di Jean Claude Izzo
L’Estaque (Marsiglia):Le petit Naples
Buenos Aires: Florida garden, ristoranti di Plaza Dorrego e de la Boca, Cafè Dorrego
Positano: Le tre sorelle
Cetara: Acquapazza, La cianciola
Ventotene: Il giardino
Matosinhos: O lusitano, Salta O Muro
Procida: Il maestrale, La locanda del postino
Ischia: Il delfino, Bella Napoli, Cocogelo
Portinho da Arrabida (Portogallo): D’uportinho
Cascais: Farol
Cabo de Roca (Portogallo): Refugio da Roca, Das Corredouras
Bacoli (Napoli): Fefè
Torino: Al bicerin
Oslo : Pascal
